Raport rynkowy na temat technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego 2025: Dogłębna analiza czynników wzrostu, innowacji oraz globalnych możliwości. Zbadaj kluczowe trendy, prognozy oraz informacje o konkurencji kształtujące przyszłość produkcji mięsa hodowlanego.

• Streszczenie wykonawcze i przegląd rynku
• Kluczowe trendy technologiczne w rusztowaniach dla mięsa biofabrykowanego
• Krajobraz konkurencyjny i wiodący gracze
• Prognozy wzrostu rynku (2025–2030): CAGR, przewidywania przychodów i wolumenów
• Analiza regionalna: Ameryka Północna, Europa, Azja-Pacyfik i reszta świata
• Wyzwania i możliwości w skalowaniu rusztowań biofabrykowanych
• Perspektywy przyszłości: innowacje, inwestycje i ścieżki regulacyjne
• Źródła i odniesienia

Streszczenie wykonawcze i przegląd rynku

Technologie rusztowań dla mięsa biofabrykowanego są kluczowym czynnikiem umożliwiającym rozwój przemysłu mięsa hodowlanego, dostarczając strukturalnych ram niezbędnych do wzrostu komórek w złożone, mięsne tkanki. W 2025 roku globalny rynek rusztowań dla mięsa biofabrykowanego przeżywa szybki wzrost, napędzany rosnącymi inwestycjami w alternatywne białka, popytem konsumentów na zrównoważone źródła żywności oraz postępami technologicznymi w inżynierii tkankowej.

Rusztowania są zazwyczaj wykonane z materiałów jadalnych lub biodegradowalnych i zaprojektowane tak, aby naśladować macierz zewnątrzkomórkową znajdującą się w tkankach zwierzęcych. Umożliwia to przyleganie, proliferację i różnicowanie komórek mięśniowych, tłuszczowych i tkanki łącznej, co skutkuje produktami, które w teksturze i odczuciu w ustach są zbliżone do konwencjonalnego mięsa. Kluczowe materiały obejmują polimery pochodzenia roślinnego, mycelium, alginian i białka rekombinowane, z kontynuowanymi badaniami nad optymalizacją ich biokompatybilności, skalowalności i opłacalności.

Według The Good Food Institute, sektor mięsa hodowlanego przyciągnął w 2023 roku inwestycje przekraczające 1,2 miliarda dolarów, z znaczną częścią przeznaczoną na badania i rozwój technologii rusztowań i bioprzetwarzania. Rynek rozwiązań rusztowaniowych prognozowany jest na wzrost z CAGR przekraczającym 20% do 2030 roku, ponieważ firmy dążą do pokonania barier technicznych dla produkcji na dużą skalę, konkurencyjnej cenowo.

Główne firmy branżowe, takie jak Eat Just, Mosa Meat i Future Meat Technologies, aktywnie rozwijają własne platformy rusztowaniowe, podczas gdy wyspecjalizowane startupy, takie jak Tropic Biosciences i Matrix Meats, koncentrują się wyłącznie na innowacjach w zakresie rusztowań. Strategiczne partnerstwa między producentami mięsa hodowlanego a firmami zajmującymi się biomaerialami przyspieszają komercjalizację nowatorskich rozwiązań rusztowaniowych.

• Region Azji-Pacyfiku staje się kluczowym rynkiem, z regulacjami i wsparciem rządowym w Singapurze, Japonii i Chinach, co sprzyja szybkiemu wdrożeniu technologii mięsa hodowlanego (Frost & Sullivan).
• Obniżenie kosztów i skalowalność pozostają głównymi wyzwaniami, z kontynuowanymi wysiłkami mającymi na celu automatyzację produkcji rusztowań i ich płynne włączenie do systemów bioreaktorowych.
• Akceptacja przez konsumentów jest ściśle związana z zdolnością rusztowań do dostarczania autentycznych tekstur mięsnych, co czyni wydajność sensoryczną priorytetem w badaniach i rozwoju.

Podsumowując, technologie rusztowań dla mięsa biofabrykowanego znajdują się w czołówce rewolucji mięsa hodowlanego, a 2025 rok będzie przełomowym rokiem dla komercjalizacji, inwestycji oraz przełomów technologicznych w tym dynamicznym segmencie rynku.

Kluczowe trendy technologiczne w rusztowaniach dla mięsa biofabrykowanego

Technologie rusztowań dla mięsa biofabrykowanego są w czołówce przemysłu mięsa hodowlanego, dostarczając strukturalnych ram potrzebnych do wzrostu komórek w złożone, mięsne tkanki. W miarę dojrzewania sektora w 2025 roku, kilka kluczowych trendów technologicznych kształtuje rozwój i skalowanie tych rusztowań, mając bezpośredni wpływ na teksturę, profil odżywczy i opłacalność produktów z mięsa hodowlanego.

• Jadalne i biodegradowalne rusztowania: Przesunięcie w kierunku w pełni jadalnych i biodegradowalnych rusztowań przyspiesza, a firmy korzystają z polimerów pochodzenia roślinnego, takich jak białko sojowe i alginian, a także z materiałów opartych na mycelium. Te rusztowania nie tylko wspierają przyleganie i proliferację komórek, ale także eliminują potrzebę usuwania po zbiorach, co upraszcza produkcję i zatwierdzanie regulacyjne. The Good Food Institute podkreśla rosnące przyjęcie tych materiałów z uwagi na ich bezpieczeństwo i akceptację przez konsumentów.
• 3D bioprinting i zaawansowana produkcja: 3D bioprinting umożliwia precyzyjny układ wielu typów komórek w rusztowaniach, naśladując marmurkowanie i strukturę konwencjonalnego mięsa. Innowacje w zakresie bioprintingu opartych na ekstruzji i atramentowych technikach bioprintingu pozwalają na tworzenie rusztowań unaczynionych, co poprawia dyfuzję składników odżywczych i tlenu, wspierając wzrost grubszych, bardziej złożonych tkanek. IDTechEx raportuje wzrost inwestycji i aktywności patentowej w tej dziedzinie.
• Systemy mikro nośników i mikro włókien: Mikro nośniki—małe kulki, które zapewniają powierzchnię do przylegania komórek w hodowlach zawiesinowych—są konstruowane z dostosowaną sztywnością i biopowłokami, aby poprawić różnicowanie komórek mięśniowych i tłuszczowych. Podobnie, elektrospunione mikro włókna są wykorzystywane do replikacji włóknistej tekstury mięśni zwierzęcych, a firmy takie jak Meatable i Mosa Meat posuwają własne projekty rusztowań.
• Obniżenie kosztów i skalowalność: Głównym trendem jest rozwój materiałów rusztowaniowych o niskich kosztach i przeznaczeniu spożywczym, które można produkować na skalę przemysłową. Naukowcy optymalizują procesy produkcji rusztowań, aby zmniejszyć zależność od komponentów pochodzenia zwierzęcego i drogich czynników wzrostu, co jest krytycznym krokiem dla opłacalności handlowej. Boston Consulting Group zauważa, że skalowalne, przystępne cenowo rozwiązania rusztowaniowe są kluczowe dla drogi sektora do parytetu cenowego z konwencjonalnym mięsem.

Wspólnie, te trendy technologiczne napędzają przemysł mięsa hodowlanego w kierunku bardziej realistycznych, przystępnych i zrównoważonych produktów, przy czym innowacje w zakresie rusztowań pozostają centralnym punktem zarówno dla startupów, jak i ugruntowanych graczy w 2025 roku.

Krajobraz konkurencyjny i wiodący gracze

Krajobraz konkurencyjny dla technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego w 2025 roku charakteryzuje się szybką innowacyjnością, strategicznymi partnerstwami oraz rosnącym napływem inwestycji. W miarę jak firmy zajmujące się mięsem hodowlanym ścigają się, aby osiągnąć skalowalność, obniżenie kosztów i aprobatę regulacyjną, rozwój zaawansowanych rozwiązań rusztowaniowych stał się kluczowym czynnikiem odróżniającym. Rusztowania—biomaerialy, które zapewniają strukturę dla przylegania komórek i formowania tkanek—są niezbędne do replikacji tekstury i odczucia w ustach konwencjonalnego mięsa, szczególnie w produktach całkowitych.

Kluczowi gracze w tej przestrzeni obejmują zarówno firmy specjalizujące się w technologii rusztowań, jak i pionowo zintegrowane firmy zajmujące się mięsem hodowlanym. TissUse i Matrix Meats wyróżniają się swoimi opatentowanymi mikrostrukturalnymi rusztowaniami, które umożliwiają wzrost złożonych, wielowarstwowych tkanek. Ecovative wykorzystuje rusztowania oparte na mycelium, oferując roślinne, jadalne i wysoce dostosowujące platformy, które przyciągnęły partnerstwa z kilkoma startupami zajmującymi się mięsem hodowlanym. Tymczasem Aleph Farms i Mosa Meat opracowały technologie rusztowaniowe w ramach własnych badań, dostosowane do swoich specyficznych linii komórkowych i formatów produktów, koncentrując się na materiałach spożywczych, wolnych od komponentów zwierzęcych, aby spełnić wymagania regulacyjne i klientów.

Dynamika konkurencyjna jest dodatkowo kształtowana przez współprace między deweloperami rusztowań a producentami mięsa opartego na komórkach. Na przykład, Future Meat Technologies angażuje się w wspólne badania z firmami biomaaterialowymi, aby zoptymalizować integrację rusztowań dla dużych bioreaktorów. Dodatkowo, akademickie spin-offy, takie jak 3D Bioprinting Solutions, komercjalizują zaawansowane techniki bioprintingu, umożliwiając precyzyjny układ wielu typów komórek w niestandardowych rusztowaniach.

Aktywność inwestycyjna w tym segmencie wzrosła, a kapitał wysokiego ryzyka i inwestorzy korporacyjni dostrzegają kluczową rolę rusztowań w odblokowywaniu nowej generacji produktów z mięsa hodowlanego. Według The Good Food Institute, finansowanie dla startupów zajmujących się rusztowaniami i inżynierią tkankową osiągnęło rekordowe poziomy w 2024 roku, odzwierciedlając zaufanie do potencjału wzrostu sektora.

• Opatentowane materiały rusztowań (np. roślinne, mycelium, polimery syntetyczne) są kluczowym obszarem różnicowania.
• Strategiczne partnerstwa między deweloperami rusztowań a producentami mięsa przyspieszają cykle rozwoju produktów.
• Zgodność z regulacjami i skalowalność pozostają krytycznymi wyzwaniami, a wiodący gracze inwestują znaczne środki w badania i rozwój, aby stawić czoła tym przeszkodom.

W miarę dojrzewania rynku, oczekuje się, że krajobraz konkurencyjny skonsoliduje się wokół firm, które mogą dostarczać skalowalne, opłacalne i spełniające wymogi regulacyjne rozwiązania rusztowaniowe, co czyni je niezbędnymi partnerami w łańcuchu wartości mięsa hodowlanego.

Prognozy wzrostu rynku (2025–2030): CAGR, przewidywania przychodów i wolumenów

Rynek technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego jest gotowy na solidny wzrost w latach 2025–2030, napędzany przyspieszającymi inwestycjami w rolnictwo komórkowe oraz rosnącym popytem na zrównoważone alternatywy białkowe. Według prognoz Grand View Research, globalny rynek mięsa hodowlanego—który w dużej mierze polega na zaawansowanych rozwiązaniach rusztowaniowych dla struktury tkanek—ma osiągnąć roczną stopę wzrostu (CAGR) wynoszącą około 21% w tym okresie. W ramach tego rynku, technologie rusztowań stanowią kluczowy segment, ułatwiając rozwój złożonych, strukturalnych produktów mięsnych, które blisko naśladują tekstury pochodzenia zwierzęcego.

Szacuje się, że przychody generowane przez technologie rusztowań biofabrykowanych mięsa znacznie wzrosną, przy czym szacunki z MarketsandMarkets sugerują, że sub-sektor rusztowań może przekroczyć 1,2 miliarda dolarów rocznych przychodów do 2030 roku, w porównaniu do szacowanych 250 milionów dolarów w 2025 roku. Ten wzrost przypisuje się zarówno skalowaniu zakładów pilotażowych, jak i przewidywanej komercjalizacji produktów z mięsa hodowlanego w całości, które wymagają zaawansowanych rusztowań dla różnicowania tkanek mięśniowych i tłuszczowych.

Projekcje wolumenu wskazują na równoległą ekspansję, przy czym liczba jednostek rusztowań (mierzone w metrach kwadratowych lub kilogramach, w zależności od zastosowania) ma wzrosnąć z CAGR przekraczającym 25% do 2030 roku. Wzrost ten wspiera wejście nowych graczy oraz przyjęcie nowatorskich biomaateriałów—takich jak rusztowania roślinne, oparte na mycelium i syntetyczne polimery—przez wiodące firmy zajmujące się mięsem hodowlanym. W szczególności, partnerstwa między dostawcami technologii a producentami żywności, takie jak te ogłoszone przez Eat Just, Inc. i Mosa Meat, przyspieszają integrację skalowalnych rozwiązań rusztowaniowych w komercyjnych procesach produkcji.

• Do 2027 roku region Azji-Pacyfiku ma stanowić ponad 35% globalnego popytu na technologie rusztowań, co odzwierciedla szybkie zatwierdzenia regulacyjne i akceptację konsumentów w takich rynkach jak Singapur i Chiny (Fortune Business Insights).
• Innowacje w zakresie jadalnych i biodegradowalnych rusztowań mają szansę na zdobycie ponad 60% udziału w rynku do 2030 roku, gdyż zrównoważony rozwój i efektywność kosztowa stają się kluczowymi kryteriami zakupowymi dla producentów mięsa hodowanego.

Podsumowując, okres 2025–2030 może przynieść przejście technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego z niszowych zastosowań badawczo-rozwojowych do powszechnej adopcji przemysłowej, a silny wzrost przychodów i wolumenu będzie odzwierciedlać ich centralną rolę w przyszłości alternatywnych białek.

Analiza regionalna: Ameryka Północna, Europa, Azja-Pacyfik i reszta świata

Regionalny krajobraz dla technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego w 2025 roku jest kształtowany przez różne poziomy dojrzałości technologicznej, ram regulacyjnych, klimaty inwestycyjne i akceptację konsumentów w Ameryce Północnej, Europie, Azji-Pacyfiku i reszcie świata.

Ameryka Północna pozostaje na czołowej pozycji innowacji w zakresie rusztowań dla mięsa biofabrykowanego, wspierana przez dynamiczne ekosystemy badawczo-rozwojowe oraz znaczące napływy kapitału wysokiego ryzyka. Stany Zjednoczone, w szczególności, są siedzibą wiodących startupów i instytucji badawczych, które pioniersko podchodzą do rusztowań opartych na roślinach, mycelium i polimerach syntetycznych. Przejrzystość regulacyjna ze strony agencji takich jak Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) i Departament Rolnictwa USA przyspieszyła produkcję na małą skalę oraz wczesną komercjalizację. Kanada również staje się hubem, wykorzystując swoje silne sektory agrotechniczne oraz wsparcie rządowe.

Europa charakteryzuje się podejściem kooperacyjnym, z międzynarodowymi konsorcjami badawczymi i partnerstwami publiczno-prywatnymi. Program Horizon Europe Unii Europejskiej przyznaje znaczne dotacje na rolnictwo komórkowe, w tym innowacje w materiałach rusztowaniowych. Ścieżki regulacyjne są bardziej złożone, a Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wymaga rygorystycznych ocen bezpieczeństwa. Holandia, Niemcy i Wielka Brytania prowadzą badania nad rusztowaniami, koncentrując się na jadalnych, zrównoważonych materiałach oraz otwartych platformach technologicznych.

• Azja-Pacyfik doświadcza szybkiego wzrostu, wspieranego przez rządowe inicjatywy w Singapurze, Japonii i Korei Południowej. Singapur, poprzez Agencję Żywności w Singapurze, jako pierwszy zatwierdził sprzedaż mięsa hodowanego i wciąż inwestuje w lokalne startupy rozwijające nowe rozwiązania rusztowań. Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Japonii finansuje badania nad rusztowaniami o dużej skali, opłacalnych kosztowo, podczas gdy państwowe programy w Chinach wspierają partnerstwa między akademią a przemysłem w celu przyspieszenia komercjalizacji.
• Reszta świata obejmuje regiony takie jak Ameryka Łacińska i Bliski Wschód, gdzie aktywność jest dopiero w powijakach, ale rośnie. Izrael wyróżnia się silnym wsparciem kapitału wysokiego ryzyka i klastrem startupów koncentrujących się na opatentowanych technologiach rusztowaniowych. W Ameryce Łacińskiej, Brazylia i Argentyna badają mięso biofabrykowane jako część szerszych strategii bezpieczeństwa żywności, chociaż infrastruktura i wsparcie regulacyjne pozostają na wczesnych etapach.

Ogólnie rzecz biorąc, w 2025 roku Ameryka Północna i Europa prowadzą w zakresie innowacji technologicznych i postępów regulacyjnych, podczas gdy region Azji-Pacyfiku szybko skaluję komercjalizację. Reszta świata zaczyna nawiązywać obecność, często poprzez międzynarodowe współprace i umowy dotyczące transferu technologii.

Wyzwania i możliwości w skalowaniu rusztowań biofabrykowanych

Skalowanie technologii rusztowań biofabrykowanych do produkcji mięsa hodowlanego wiąże się z złożonym krajobrazem wyzwań i możliwości, gdy sektor przechodzi do komercjalizacji w 2025 roku. Rusztowania są niezbędne do zapewnienia struktury, tekstury i wsparcia dla wzrostu komórek, umożliwiając produkcję całkowitych produktów mięsnych, które blisko naśladują konwencjonalne produkty pochodzenia zwierzęcego. Jednak przejście od prototypów w skali laboratoryjnej do produkcji przemysłowej wiąże się z pokonaniem znaczących przeszkód technicznych, ekonomicznych i regulacyjnych.

Wyzwania:

• Źródła materiałów i koszty: Wiele obecnych materiałów rusztowaniowych, takich jak kolagen czy polimery pochodzenia roślinnego, jest albo kosztownych, albo jeszcze niedostępnych w wymaganej skali i spójności. Osiągnięcie rusztowań spożywczych, wolnych od składników zwierzęcych i opłacalnych pozostaje głównym wąskim gardłem, jak podkreślają analizy Good Food Institute.
• Skalowalność produkcji: Techniki, takie jak elektrospinning, 3D bioprinting i liofilizacja, mimo że skuteczne w małych skalach, napotykają na problemy z przepustowością i powtarzalnością w dużych skalach. Trwają prace nad automatyzacją i ciągłymi procesami produkcyjnymi, ale niewiele z nich osiągnęło gotowość komercyjną (IDTechEx).
• Zgodność z regulacjami: Rusztowania muszą spełniać surowe normy bezpieczeństwa żywności i regulacje, które różnią się w zależności od regionu. Brak zharmonizowanych globalnych wytycznych dla nowatorskich biomaerialów może opóźniać wejście na rynek i zwiększać koszty zgodności (Amerykańska Agencja Żywności i Leków).
• Wydajność funkcjonalna: Rusztowania muszą wspierać przyleganie komórek, proliferację i różnicowanie, a jednocześnie być jadalne, bezpieczne oraz zdolne do nadawania pożądanych atrybutów sensorycznych. Zrównoważenie tych wymagań jest technicznie wymagające, szczególnie dla złożonych struktur tkankowych, takich jak steki czy piersi kurczaka (McKinsey & Company).

Możliwości:

• Innowacyjne biomaerialy: Postępy w produkcji białek rekombinowanych, polimerów pochodzenia roślinnego i nanocelulozy oferują obiecujące alternatywy dla rusztowań pochodzenia zwierzęcego, potencjalnie obniżając koszty i poprawiając ich skalowalność (Good Food Institute).
• Integracja procesów: Integracja produkcji rusztowań z procesami hodowli komórek—takimi jak formowanie rusztowań in situ—może uprościć produkcję i zmniejszyć koszty pracy oraz materiałów (IDTechEx).
• Strategiczne partnerstwa: Współprace między startupami zajmującymi się mięsem hodowlanym, firmami biomaaterialowymi i producentami żywności przyspieszają rozwój i walidację skalowalnych rozwiązań rusztowaniowych (McKinsey & Company).
• Ścieżki regulacyjne: Wczesne zaangażowanie w regulacje i przejrzyste udostępnianie danych dotyczących bezpieczeństwa mogą ułatwić szybsze zatwierdzenia i budować zaufanie konsumentów, otwierając nowe rynki dla produktów z mięsa biofabrykowanego (Amerykańska Agencja Żywności i Leków).

Podsumowując, chociaż droga do skalowania rusztowań biofabrykowanych dla produkcji mięsa jest obciążona wyzwaniami, bieżąca innowacyjność i współpraca międzysektorowa otwierają nowe możliwości dla przemysłu w 2025 roku i później.

Perspektywy przyszłości: innowacje, inwestycje i ścieżki regulacyjne

Perspektywy przyszłości dla technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego w 2025 roku są kształtowane przez szybką innowacyjność, rosnące inwestycje i ewoluujące ramy regulacyjne. W miarę jak przemysł mięsa hodowlanego nabiera mocy, technologie rusztowań—które są kluczowe dla nadawania struktury, tekstury i organoleptycznych cech mięsu hodowanemu w laboratoriach—stanowią wiodącą rolę w badaniach i wysiłkach komercyjnych.

W 2025 roku przewiduje się, że innowacje skupią się na skalowalnych, jadalnych i opłacalnych rusztowaniach. Firmy przechodzą od tradycyjnych matryc hydrogeli i roślinnych do zaawansowanych biomaerialów takich jak mycelium, kompozyty alginianowe i białka rekombinowane. Te nowej generacji rusztowania mają na celu lepsze naśladowanie macierzy zewnątrzkomórkowej tkanek zwierzęcych, umożliwiając produkcję całkowitych produktów mięsnych o złożonej teksturze. Na przykład, startupy wykorzystują 3D bioprinting i elektrospinning do tworzenia wysoko dostosowanych mikrośrodowisk dla wzrostu komórek, co ma poprawić zarówno plony, jak i jakość produktów. Integracja inteligentnych biomaaterialów, które mogą uwalniać czynniki wzrostu lub reagować na sygnały komórkowe, jest również aktywnie rozwijana, co potencjalnie może zredukować zależność od drogich dodatków do mediów hodowlanych.

Inwestycje w rusztowania biofabrykowane rosną, a kapitał wysokiego ryzyka oraz strategiczne partnerstwa korporacyjne napędzają ten sektor. W 2024 roku globalne inwestycje w mięso hodowlane przekroczyły 1 miliard dolarów, a znaczna część ta została przeznaczona na technologie wspierające, takie jak rusztowania (The Good Food Institute). Główne firmy zajmujące się produktami spożywczymi i naukami przyrodniczymi wchodzą w tę przestrzeń poprzez bezpośrednie inwestycje lub joint venture, dążąc do zabezpieczenia prawa własności intelektualnej i korzyści w łańcuchu dostaw. Taki napływ kapitału ma się utrzymać w 2025 roku, wspierając zarówno wczesne badania i rozwój, jak i skalowanie pilotażowych zakładów produkcyjnych.

• Ścieżki regulacyjne: Agencje regulacyjne w USA, UE i regionie Azji-Pacyfiku aktywnie opracowują wytyczne dotyczące zatwierdzania produktów z mięsa hodowlanego, w tym materiałów rusztowaniowych. W 2023 i 2024 roku FDA w USA oraz Agencja Żywności w Singapurze zatwierdziły kilka produktów z mięsa hodowlanego, tworząc precedensy w zakresie bezpieczeństwa i etykietowania rusztowań (Amerykańska Agencja Żywności i Leków). W 2025 roku oczekuje się dalszej harmonizacji standardów, z naciskiem na przejrzystość, śledzenie i bezpieczeństwo konsumentów. Firmy coraz częściej angażują się w rozmowy z organami regulacyjnymi wcześniej w procesie rozwoju, aby zapewnić zgodność i przyspieszyć wejście na rynek.

Ogólnie rzecz biorąc, 2025 roku ma szansę być przełomowym rokiem dla technologii rusztowań dla mięsa biofabrykowanego, z przełomami w naukach o materiałach, zwiększonym finansowaniem i klarownymi ścieżkami regulacyjnymi, które zbiegną się, aby przyspieszyć komercjalizację i przyjęcie przez konsumentów.

Źródła i odniesienia

• Eat Just
• Future Meat Technologies
• Tropic Biosciences
• Matrix Meats
• Frost & Sullivan
• The Good Food Institute
• IDTechEx
• Meatable
• TissUse
• Ecovative
• Aleph Farms
• Grand View Research
• MarketsandMarkets
• Fortune Business Insights
• Horizon Europe
• European Food Safety Authority
• McKinsey & Company